Artesanos de la comunidad de La Negra en Camaguán contribuyen a la soberanía alimentaria

La comunidad de La Negra es famosa por la fabricación artesanal del casabe, producto comestible que se fabrica de la yuca amarga. El casabe es el medio de sustento de numerosas familias en la zona tanto de productores de yuca como artesanos que se dedican a la elaboración del mismo. Del casabe se elabora la naiboa la cual es un delicioso producto que combina casabe con dulce de panela y queso llanero. Gracias a la articulación entre el gobierno municipal de nuestro Alcalde Lcdo José Vásquez con INAPYMI en el sector fueron construidos unos kioskos artesanales donde los habitantes de la zona comercializan sus productos, entre estos el casabe y la naiboa. Esta cultura artesanal se ha trasladado a Camaguán donde desde hace años varias familias tienen en la elaboración del casabe su quehacer de todos los días.